芝麻白花岗岩的特征是：花岗岩为细粒、中粒、粗粒的粒状构造，或似斑状结构，颗粒均匀细密，孔隙小（孔隙度一般为0.3％～0.7％），吸水率低（吸水率一般为0.15％～0.46％），耐腐蚀，耐气候性好，具有良好的抗冻性芝麻白花岗岩通常以基岩、岩株和岩块的形式产出，且受区域大地构造控制。其规模大，分布广，开采方便，易生产大型材料；节理发育规律，有利于开采成型好的石材。芝麻白花岗岩的废品形成率高，板材拼接良好，可进行多种加工。因为芝麻白花岗岩不易风化，所以也可用于户外装饰石材。芝麻白花岗岩有均匀的质地纹理，颜色以白色为主，其颜色变化相对较小，色差较小，适合大面积使用。主要品种有：南阳芝麻白、金丝芝麻白、加州芝麻白、华山芝麻白、贵妃芝麻白、山东芝麻白、浪花芝麻白、虎皮芝麻白、都昌芝麻白、福建芝麻白。
芝麻白石材重量一般超过60吨，可根据工程需要定做也有一种用途是风 水用途。芝麻白石材有比较别样的艺术造型。芝麻白石材在各省市企事业单位几乎随处可见，其造型具有艺术性、工艺精湛、造型大方、寓意深刻，具有很高的资料价值和很高的艺术价值。在现代的工程中，芝麻白石材更被认为是至高无上的。很多现代化场馆比方说体育馆，会议中心，展览中心，行政中心中等是越来越多的采用花岗岩芝麻白石材，因此我们能够看到越来越多的芝麻白石材出现在我们的视野。